Des pois chiches dorés et croquants, préparés à la poêle avec des épices pour une collation simple et nourrissante.
Cette préparation rappelle les encas traditionnels du Moyen-Orient où les pois chiches sont souvent grillés avec des épices.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter et rincer les pois chiches puis les sécher soigneusement avec un torchon propre
Mélanger dans un bol l'huile d'olive avec le cumin, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre
Ajouter les pois chiches dans le bol et bien les enrober du mélange épicé
Chauffer une grande poêle à feu moyen et y verser les pois chiches assaisonnés
Faire cuire en remuant régulièrement pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Laisser refroidir quelques instants avant de déguster