Une recette simple de pois noirs et de feuilles de collard cuisinés avec de l'ail et du jus de citron.
Les pois noirs et les feuilles de collard sont des ingrédients traditionnels de la cuisine afro-américaine du Sud des États-Unis, souvent servis lors des rassemblements familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle couverte à feu moyen-élevé
Ajouter les gousses d'ail et faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les pois noirs et les feuilles de collard, et faire cuire pendant 10 minutes en remuant occasionnellement
Ajouter de l'eau et faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires
Ajouter du jus de citron et faire chauffer pendant 2 minutes avant de servir