Préparez un délicieux poisson au four avec une marinade épicée et parfumée.
Cette recette de poisson au four épicé s'inspire de la cuisine asiatique, où les poissons sont souvent préparés avec des marinades parfumées pour en exalter les saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver le poisson et le sécher avec du papier absorbant
Couper le poisson en morceaux de taille égale
Dans un bol, mélanger les oignons verts, le jus d'orange, la sauce chili, le basilic, le gingembre et la sauce soja
Ajouter le poisson au mélange et bien enrober
Couvrir et laisser mariner à température ambiante pendant 20 minutes
Enrober la grille du four d'un spray antiadhésif
Égoutter le poisson et réserver la marinade
Placer le poisson sur la grille préparée
Cuire au four pendant 5 minutes
Retourner le poisson avec une spatule et badigeonner avec la marinade réservée
Cuire pendant 5 à 7 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poisson se débite facilement à la fourchette