Découvrez la recette de poisson-chat frit au pan, un plat délicieux et croustillant à base de poisson-chat, farine de maïs et sauce ranch.
Le poisson-chat est un ingrédient populaire dans la cuisine américaine, notamment dans le sud des États-Unis où il est souvent servi frit.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les premiers 3 ingrédients dans un bol peu profond
Essuyer les filets de poisson-chat avec des serviettes en papier
Badigeonner les deux côtés de chaque filet avec de la sauce ranch
Enrober les filets dans le mélange de farine de maïs
Appuyer légèrement sur le mélange de farine de maïs pour qu'il adhère bien aux filets
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Faire frire les filets de poisson-chat pendant 3-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits
Servir chaud avec des tranches de citron