Poisson chinois au four, une recette savoureuse et facile à préparer avec du poisson, des légumes et une sauce soja.
Cette recette s'inspire de la cuisine chinoise traditionnelle, où le poisson est souvent cuit à la vapeur ou au four avec des herbes et des épices pour en préserver la saveur et la texture.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220 degrés Celsius
Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre frais dans un bol
Trier les feuilles de fenouil et les tranches de poivron rouge
Couper les oignons verts en fines rondelles
Disposer les filets de poisson sur une plaque de four recouverte de papier aluminium
Répartir les rondelles d'oignon vert, les tranches de poivron rouge et les feuilles de fenouil sur les filets de poisson
Verser la sauce préparée à l'étape 2 sur les filets de poisson
Plier le papier aluminium sur les filets de poisson pour former des paquets et fermer les bords
Mettre les paquets sur la plaque de four et enfourner pendant 12 minutes
Ouvrir les paquets avec précaution et servir chaud