Ce poisson cod cuit au four avec des anis, des oignons et du citron est un véritable régal pour les papilles.
Les anis ont une saveur sucrée et aromatique qui se marie parfaitement avec le poisson cod.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et coupez les oignons et les anis en rondelles.
Mélangez les oignons et les anis dans un bol.
Disposez la moitié des oignons et des anis au fond d'un plat allant au four.
Ajoutez le poisson cod dessus, puis recouvrez-le avec le reste des oignons et des anis.
Arrosez avec du jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez des noisettes de beurre sur le poisson.
Versez de l'huile d'olive dans le plat et couvrez-le avec du papier aluminium.
Faites cuire pendant 45 minutes, puis retirez le papier aluminium et servez.
Faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
Servez le poisson avec du riz basmati cuit et arrosez avec le jus de cuisson.