Un mélange de poisson, de fromage et de légumes emmaillotés dans des tortillas
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine et a été adaptée pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle, ajouter du poisson et des herbes fraîches, puis remuer jusqu'à ce que le poisson soit cuit
Mélanger des oignons, de la crème de champignons, de la sauce piquante, de la crème légère et du fromage râpé dans un bol
Disposer des tortillas sur une surface plane
Répartir une cuillère de mélange de sauce sur chaque tortilla, puis ajouter du poisson cuit et enfin une autre cuillère de sauce
Enrouler les tortillas et les placer côté jointure vers le bas dans un plat beurré
Verser le reste de la sauce sur les tortillas et saupoudrer de fromage râpé
Faire cuire dans un four moyen pendant environ 20 minutes