Une recette de poisson finlandais léger avec des pommes de terre et de l'aneth frais.
Cette recette de poisson finlandais est inspirée des traditions culinaires du nord de l'Europe, où les poissons d'eau douce sont souvent cuisinés avec des herbes fraîches comme l'aneth.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande marmite, placez les pommes de terre, l'oignon, le sel, les baies de muscade et l'eau
Couvez et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Coupez le poisson en morceaux et ajoutez-le au mélange de pommes de terre
Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le poisson se défaconde facilement
N'oubliez pas de ne pas faire bouillir la soupe
Ajoutez la crème, le lait, le beurre et l'aneth frais, et mélangez bien
Chauffez le tout et servez