Un délicieux filet de poisson cuit au four avec des tomates, des olives et des herbes fraîches, servi avec du citron.
La combinaison de poisson et de tomates est une tradition culinaire méditerranéenne qui remonte à l'Antiquité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et essuyer les filets de poisson.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, les tomates concassées, les olives noires, le thym, le persil, la basilique fraîche et le jus de citron.
Dans un plat à four, disposer les filets de poisson côté peau vers le bas et assaisonner de sel.
Répartir le mélange de tomates sur les filets de poisson.
Enfourner pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
Garnir le poisson de tranches de citron et de thym frais.
Servir chaud et profiter en famille ou entre amis.