Un délicieux plat de poisson sur une salade de pommes de terre avec une sauce au raifort.
Cette recette est inspirée des plats traditionnels de la mer du Nord où le poisson et les pommes de terre sont souvent associés pour un résultat simple mais délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail et le raifort dans un bol
Saisir les filets de poisson avec du sel et du poivre
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faire cuire les filets de poisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits
Disposer les pommes de terre sur des assiettes, ajouter les filets de poisson et arroser avec la sauce au raifort
Servir avec des quartiers de citron sur le côté