Une délicieuse recette de poisson rôti au four avec des herbes fraîches et des épices.
Cette recette de poisson rôti aux herbes fraîches est inspirée des plats méditerranéens traditionnels où les herbes et les épices sont utilisées pour rehausser la saveur des poissons frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez l'herbe paste en mixant dans un blender les feuilles de coriandre, de persil et de menthe fraîches, ainsi que les gousses d'ail et les graines de coriandre
Versez la pâte dans un bol et ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Mélangez bien
Préparez les filets de poisson en les lavant et en les essuyant avec du papier absorbant
Placez les filets de poisson dans un plat à four et badigeonnez-les avec l'herbe paste
Enfournez le poisson à 220°C pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à la perfection
Servez le poisson chaud, accompagné de votre choix de légumes ou de riz