Un plat de poisson tilapia pané au beurre noir, accompagné d'un citron pour un mariage parfait de saveurs
Le poisson tilapia est un poisson blanc qui se prête particulièrement bien à la panure et au beurre noir
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Utilisez un processeur de nourriture pour broyer finement les amandes
Mélangez les amandes broyées avec les chapelures, le sel de garlic et le paprika dans un plat peu profond
Dans un autre plat peu profond, battez l'oeuf et le lait écrémé
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, suffisamment grande pour contenir les filets de poisson sans les faire chevaucher
Lorsque le beurre est bien coloré, ajoutez l'huile d'olive
Essuyez les filets de poisson avec du papier absorbant
Enroulez les filets de poisson dans le mélange oeuf-lait, puis roulez-les dans le mélange chapelures-amandes
Ajoutez les filets de poisson à la poêle chaude
Faites cuire sans déranger jusqu'à ce que les filets soient dorés, puis retournez-les et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient opaques
Servez avec un filet de citron frais