Une poitrine de dinde grillée servie avec une salsa aux mangues et citron vert, parfaite pour les amateurs de cuisine exotique
Cette recette est inspirée des voyages en Asie, où les mangues sont un fruit très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le soja, le marmelade d'orange et les gousses d'ail
Placez la poitrine de dinde dans un sac en plastique et versez la marinade dessus
Laissez mariner pendant au moins une heure, ou jusqu'à 2 jours au réfrigérateur
Préchauffez le grill à feu moyen et graissez-le légèrement
Placez la poitrine de dinde sur le grill et faites cuire pendant environ 25 minutes, en retournant à mi-cuisson
Pendant ce temps, préparez la salsa en mélangeant les mangues, les oignons rouges, le citron vert, la coriandre et les piments jalapeños
Laissez reposer la poitrine de dinde pendant 10 minutes avant de la trancher
Servez la poitrine de dinde avec la salsa aux mangues