Les poitrines de poulet sont servies avec une sauce crémeuse à base de yahourt, parfumée avec des herbes fraîches et des noix de walnuts
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et la cuisine du Moyen-Orient
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle
Ajouter les poitrines de poulet et assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika
Faire dorer les poitrines de poulet des deux côtés
Ajouter les ognons verts, le persil, le bouillon de poulet et le jus de citron
Porter à ébullition
Réduire la chaleur et laisser mijoter à couvert pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les poitrines de poulet soient tendres
Retirer les poitrines de poulet et les disposer sur un plat de service
Ajouter les champignons au bouillon
Laisser mijoter sans couvert pendant 3 minutes
Incorporer le yahourt et les noix de walnuts
Ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse
Chauffer juste pour réchauffer le yahourt
Ne pas faire bouillir
Verser la sauce sur les poitrines de poulet