Des poitrines de poulet cuites au four avec un mélange de fromage herbe et servies avec des légumes
Cette recette est inspirée de la cuisine française traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez le fromage avec les gousses d'ail et le zeste de citron
Détachez la peau des poitrines de poulet et étalez 2 cuillères à soupe de fromage entre la peau et la chair de chaque poitrine
Replacez la peau en place et assaisonnez-la avec du sel, du poivre, de l'origan et du thym
Faites cuire les poireaux et les panais dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes
Égouttez-les bien, séchez-les avec du papier essuie-tout et placez-les dans un plat à four légèrement huilé
Arrosez d'huile et assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre, de l'origan et du thym
Placez les poitrines de poulet sur les légumes et mettez le plat dans le four
Faites cuire pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et que le fromage ait fondu
Vérifiez que les légumes sont cuits et tendres en les piquant avec une brochette
Si nécessaire, couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Servez les poitrines de poulet avec vos légumes et votre accompagnement préféré