Recette de poitrines de poulet farcies au jambon et fromage, parfumées avec des champignons et du thym
Cette recette est inspirée de la cuisine classique française et a été revisitée pour ajouter une touche de fraîcheur avec les champignons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les poitrines de poulet en les aplissant pour former des escalopes fines
Faites chauffer une poêle avec un peu de spray de cuisson et faites-y revenir les escalopes de poulet
Faites cuire les champignons et les échalotes dans la même poêle, en les faisant revenir pendant quelques minutes
Ajoutez le vin blanc et le bouillon de poulet pour déglacer la poêle et faire cuire les champignons
Ajoutez les feuilles de thym et laissez mijoter pendant quelques minutes
Assemblez les poitrines de poulet avec des tranches de jambon et de fromage, et servez avec la sauce aux champignons