Des poitrines de poulet grillées servies avec des asperges et un jus d'orange parfumé au gingembre
Cette recette est idéale pour les repas en plein air, elle est facile à préparer et à transporter
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé
Mélanger le jus d'orange, le gingembre, le coriandre et le poivre de Cayenne dans une poêle
Faire bouillir le mélange à feu élevé, puis réduire le feu et laisser simmer pendant 6-8 minutes
Transférer le jus dans un bol et mélanger avec le sucre brun
Mélanger les asperges avec de l'huile végétale et assaisonner avec du sel et du poivre
Griller les asperges pendant 4-5 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Transférer les asperges dans un plat et les recouvrir de papier aluminium
Brosser les poitrines de poulet avec la moitié du jus d'orange et assaisonner avec du sel
Griller les poitrines de poulet pendant 4-5 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Brosser les poitrines de poulet avec le reste du jus d'orange et continuer à griller pendant 4-6 minutes
Servir les poitrines de poulet avec les asperges