Recette de poitrines de poulet farcies et roties au four, servies avec un jus d'orange
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes, où le poulet et le citron sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Étalez les poitrines de poulet entre deux feuilles de papier plastique et aplatissez-les légèrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un maillet
Préparez la farce en faisant revenir les oignons dans du beurre, puis ajoutez le jus d'orange, les raisins et les herbes de thym
Étalez la farce sur chaque poitrine de poulet, puis roulez-les et fermez-les
Battez les œufs et le lait, puis trempez les poitrines de poulet dans ce mélange
Enrobez les poitrines de poulet de chapelure, puis placez-les dans un plat à four
Faites cuire au four pendant 30 minutes, en arrosant régulièrement de beurre fondu