Chili aux poivrons et haricots pinto
Un mélange de poivrons, d'haricots pinto et d'épices pour un plat réconfortant
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les chili sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis toastez les poivrons, en les pressant avec des pinces, jusqu'à ce qu'ils soient flexibles et légèrement colorés
Pulvérisez les graines de cumin et les poivrons dans un moulin jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus
Mélangez les oignons, l'huile d'olive et les gousses d'ail dans une grande poêle à feu moyen, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajoutez les poivrons, les tomates, l'eau et les haricots pinto, et faites cuire à feu doux, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Assaisonnez de sel et de poivre, et servez chaud