Une recette de poivrons farcis avec un mélange de légumes et de chili, saupoudrés de fromage et de chips de maïs, cuits au four.
Les poivrons farcis sont une spécialité méditerranéenne qui a traversé les frontières et les siècles, variant selon les régions et les goûts locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver les poivrons et les couper en deux, en retirant les graines et les membranes
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire revenir les oignons, le céleri et l'ail
Ajouter les haricots rouges, les olives et le maïs, et laisser cuire pendant quelques minutes
Mélanger les tomates concassées, la poudre de chili et le maïs dans un bol
Ajouter le mélange de légumes à la poêle et laisser cuire pendant quelques minutes
Remplir les poivrons avec le mélange de légumes et les placer dans un plat à four
Saupoudrer de fromage râpé et de chips de maïs émiettées sur les poivrons
Enfourner pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et le fromage fondu