Des poivrons farcis avec du boeuf, du riz et des épices, cuits dans un cookéo pour un résultat tendre et parfumé
J'ai découvert cette recette lors d'un repas chez des amis et je l'ai depuis adoptée pour mes propres repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les poivrons et couper le sommet pour enlever les graines et les membranes
Drainer et hacher les tomates concassées, en réservant le liquide
Dans un grand bol, mélanger le boeuf, le riz, l'oignon, les gousses d'ail, la moitié des tomates concassées, le sel et le poivre
Farcir les poivrons avec ce mélange et les placer debout dans le cookéo
Couper les fonds des poivrons pour qu'ils tiennent debout
Mélanger la soupe de tomate, la sauce piquante, les tomates concassées restantes et le liquide réservé
Vérifier la consistance et ajuster si nécessaire
Verser la sauce sur les poivrons
Cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres