Une délicieuse recette de poivrons farcis au riz, haricots et fromage, cuits dans une soupe de tomate.
Cette recette traditionnelle de poivrons farcis rappelle les repas familiaux d'été dans le sud de la France, où les légumes frais abondent.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le riz et les haricots selon les instructions du paquet
Laissez reposer jusqu'à ce que la plupart du liquide soit absorbé
Préchauffez le four à 180°C
Lavez et séchez les poivrons
Coupez le haut des poivrons et retirez les membranes et les graines
Remplissez chaque poivron à moitié avec le riz et les haricots, saupoudrez de fromage râpé
Remplissez les poivrons jusqu'au sommet avec le riz et les haricots, et saupoudrez de fromage râpé
Appuyez avec le dos d'une cuillère pour compacter le mélange
Replacez les sommets des poivrons
Placez les poivrons dans un plat à four et versez la soupe de tomate par-dessus
Faites cuire pendant 40-50 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres
Utilisez des cure-dents pour maintenir les sommets des poivrons en place