Un délicieux plat de poivrons farcis au saumon de soja, parfumé avec des herbes fraîches et du fromage de soja
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les poivrons farcis sont un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter le saumon de soja et faire cuire jusqu'à ce qu'il commence à dorer
Ajouter les poivrons, les oignons, l'ail et le riz
Faire sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir et le riz à dorer légèrement, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire
Ajouter le bouillon de légumes et la sauce tomate
Faire bouillir, puis laisser mijoter pendant 15 minutes
Ajouter le persil frais et les flocons de piment rouge
Verser le mélange dans un plat à four et recouvrir de fromage de soja, si désiré
Faire cuire au four pendant 45-50 minutes, en couvrant le plat pendant les 30 premières minutes