Des poivrons tendres remplis de fromage crémeux, servis avec une sauce savoureuse
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les poivrons sont souvent remplis de fromage et de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire une incision à la base des poivrons pour enlever les graines et les parties filandreuses
Faire blanchir les poivrons dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes pour les ramollir
Garnir chaque poivron de deux cuillères à café de fromage crémeux
Battre les œufs en neige, puis ajouter les jaunes et continuer à battre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter une pincée de sel au mélange d'œufs
Faire chauffer de l'huile dans une poêle pour frire les poivrons
Enrober chaque poivron de farine, puis de mélange d'œufs, et frire jusqu'à ce que la surface soit dorée
Servir les poivrons rémlis avec une sauce préparée en faisant revenir des oignons dans de l'huile, puis en ajoutant de la sauce tomate, du sel et de l'origan