Des pommes de terre cuites à la perfection, entourées de feuilles de bacon croustillant et servies avec une sauce au miel et aux oignons nouveaux
Cette recette a été inspirée par les plats traditionnels américains, où le bacon et les pommes de terre sont souvent associés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les pommes de terre en 8 quartiers et les cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Enrouler chaque quartier de pomme de terre dans une feuille de bacon et les fixer avec des cure-dents
Faire frire les pommes de terre et le bacon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant fréquemment pour une cuisson uniforme
Retirer les pommes de terre et les essuyer sur du papier absorbant
Mélanger le beurre, le miel, les oignons nouveaux et le poivre noir dans un bol
Mélanger les pommes de terre avec la sauce au miel et aux oignons nouveaux
Retirer les cure-dents et servir