Des pommes croustillantes sans gluten, parfumées au citron, à l'orange et au gingembre, avec une croûte croustillante faite de sucre, de cannelle et de farine de riz
Les pommes croustillantes sont un dessert classique qui peut être facilement adapté pour les personnes intolérantes au gluten
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver et éplucher les pommes, les couper en quartiers et les épépiner
Mélanger les pommes avec le jus de citron, le jus d'orange, le zeste d'orange et le gingembre dans un bol
Verser les pommes dans un plat à four et les répartir uniformément
Mélanger le sucre, la cannelle, la farine de riz et la fécule de tapioca dans un bol
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse
Répartir la pâte sableuse sur les pommes
Enfourner pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et la croûte croustillante
Servir chaud avec une boule de glace à la vanille