Une recette simple de pommes de terre au four avec du fromage et de l'avocat, idéale pour un dîner léger.
Cette recette s'inspire des plats réconfortants de la cuisine américaine, où les pommes de terre au four sont souvent servies avec une variété de garnitures.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez les pommes de terre et percez-les plusieurs fois avec une fourchette
Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Réduisez la température du four à 180°C
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur
Prélevez soigneusement la pulpe des pommes de terre et placez-la dans un bol, en laissant environ 1 cm de pulpe pour maintenir la peau des pommes de terre intacte
Mettez les peaux des pommes de terre de côté
Ajoutez le fromage, la crème, le poivre et les épices à la pulpe des pommes de terre
Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et crémeux
Ajoutez les dés d'avocat et le jus de citron au mélange
Remplissez les peaux des pommes de terre avec le mélange
Placez les pommes de terre farcies sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulleux