Une recette de pommes de terre au four avec une sauce épicée style Buffalo.
Les ailes de poulet Buffalo, à l'origine de cette recette, ont été inventées dans les années 60 par Teressa Bellissimo dans son restaurant à Buffalo, New York.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 10 minutes pour les ramollir légèrement
Dans un bol, mélangez la sauce aux ailes de poulet, la crème fraîche et le poudre d'ail jusqu'à obtenir une sauce lisse
Coupez les pommes de terre en lamelles sans les séparer complètement, comme un éventail
Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
Versez la sauce épicée sur les pommes de terre, en la répartissant uniformément
Faites cuire les pommes de terre au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Servez les pommes de terre chaudes, accompagnées d'une sauce à la crème fraîche si vous le souhaitez