Une recette simple et savoureuse de pommes de terre au gravy tomate doux-amer, parfumée aux épices indiennes.
Cette recette est inspirée de la cuisine du sud de l'Inde, où les plats à base de tomates et de pommes de terre sont très populaires. Les feuilles de curry, ajoutées pour leur saveur unique, sont souvent utilisées dans la cuisine tamoule.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle
Ajouter les graines de moutarde et les feuilles de curry
Incorporer les tomates et les épices, et laisser cuire pendant quelques minutes
Ajouter les pommes de terre et le gravy, et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Assaisonner avec du sel et du sucre, et servir chaud