Les pommes de terre sont cuites dans un lit de sel, ce qui leur donne une saveur unique et une texture parfaite
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle, où les pommes de terre étaient souvent cuites dans un four à pain
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Déposez une couche de sel dans le fond d'un plat allant au four
Placez les pommes de terre dessus, en les espaçant régulièrement
Recouvrez les pommes de terre avec du sel, en veillant à ce qu'elles soient complètement enfouies
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 2 heures, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Sortez les pommes de terre du four et cassez la croûte de sel
Essuyez les pommes de terre avec un linge pour enlever tout le sel avant de servir