Des pommes de terre couchées avec des oignons et de l'ail, le tout recouvert de fromage et de crème
C'est un plat que j'ai découvert lors d'un voyage en campagne, où les ingrédients frais et locaux donnent tout leur sens à cette recette
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et essuyer les pommes de terre, puis les couper en fines rondelles
Peler les oignons et les couper en fines rondelles également
Enlever la peau des gousses d'ail et les couper en fines lamelles
Beurrer un plat à gratin et disposer une couche de pommes de terre
Mélanger les oignons et les lamelles d'ail, puis disposer une couche par-dessus les pommes de terre
Assaisonner avec du sel et du poivre
Saupoudrer de fromage râpé et de beurre, puis répéter les couches
Mélanger la crème et le fromage, puis verser le mélange sur les pommes de terre
Enfourner à 160°C pendant 3 heures, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres