Une recette simple de pommes de terre crémeuses préparées avec du lait caillé et des herbes fraîches.
Cette recette de pommes de terre crémeuses au lait caillé me rappelle les déjeuners d'été chez ma grand-mère, où ce plat accompagnait souvent les grillades.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre dans une grande quantité d'eau salée pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les retourner dans la casserole
Ajouter le beurre et le lait caillé, puis écraser les pommes de terre à l'aide d'une presse-purée ou d'une fourchette jusqu'à obtenir la consistance désirée
Ajouter les herbes fraîches, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, puis servir chaud