Des pommes de terre creuses remplies de bacon, de fromage et de crème fraîche, parfaites pour une soirée entre amis
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les pommes de terre creuses sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Laver les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur
Évider les pommes de terre, en laissant une coque d'environ 1 cm d'épaisseur
Badigeonner la coque des pommes de terre avec de l'huile d'olive
Saupoudrer la coque des pommes de terre avec du piment en poudre
Couper le bacon en petits morceaux et le faire cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Ajouter les oignons verts émincés et les tomates concassées à la poêle et faire cuire pendant quelques minutes
Garnir les pommes de terre creuses avec le mélange de bacon, d'oignons verts et de tomates
Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus des pommes de terre
Enfourner les pommes de terre pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que le fromage soit fondu
Servir les pommes de terre creuses chaudes, avec une cuillère de crème fraîche sur le dessus