Des pommes de terre croustillantes et délicieuses, idéales pour accompagner vos plats préférés
Les pommes de terre sont un ingrédient polyvalent qui peuvent être préparées de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Pendant que la poêle chauffe, pressez les pommes de terre râpées pour en extraire le maximum d'humidité
Vous pouvez utiliser un presse-purée pour faciliter cette étape
Si vous n'avez pas de presse-purée, utilisez des papier essuie-tout pour essorer les pommes de terre
Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les pommes de terre râpées et étalez-les sur le fond de la poêle
Les pommes de terre ne doivent pas être trop épaisses, environ 1/2 cm
Saupoudrez de sel et de poivre sur les pommes de terre
Après quelques minutes, soulevez un bord des pommes de terre pour vérifier leur couleur
Si elles sont dorées, vous pouvez les retourner
Utilisez une grande spatule pour retourner les pommes de terre en une seule fois, ou divisez-les en deux ou en quatre pour les retourner
Continuez à cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond