Une recette simple de pommes de terre croquantes au yogourt et oignon, déshydratées à basse température pour une texture parfaite.
Cette recette de pommes de terre croquantes rappelle les snacks sains et délicieux préparés par les randonneurs et les campeurs qui utilisent des déshydrateurs pour conserver les aliments.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le déshydrateur à 145°F.
Peler les pommes de terre et les couper en fines lamelles.
Mélanger le yogourt, l'oignon et le sel dans un bol.
Ajouter les lamelles de pommes de terre au mélange de yogourt et oignon, et mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.
Déposer les lamelles de pommes de terre sur les feuilles de déshydrateur, en les espaçant uniformément.
Déshydrater les pommes de terre pendant 4 heures, ou jusqu'à ce qu'elles soient croquantes et sèches.
À l'aide d'un couteau propre, soulever les lamelles de pommes de terre des feuilles de déshydrateur et les retourner.
Déshydrater les pommes de terre pendant une heure supplémentaire, ou jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment sèches pour être cassées en morceaux.