Des pommes de terre précuites au micro-ondes puis finies au four pour obtenir une texture croustillante avec une croûte dorée, le tout en un temps record.
Cette méthode de précuisson au micro-ondes permet de réduire considérablement le temps de préparation tout en garantissant un cœur tendre et une surface croustillante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four en position grill
Nettoyer soigneusement les pommes de terre sous l'eau sans les éplucher
Piquer chaque pomme de terre plusieurs fois avec une fourchette
Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir tendres
Laisser refroidir quelques minutes pour pouvoir les manipuler
Couper en tranches régulières d'environ 1 centimètre d'épaisseur
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé
Disposer les tranches de pommes de terre en une seule couche sur la plaque
Vaporiser légèrement d'huile et saupoudrer uniformément avec le mélange d'épices
Enfourner sous le grill pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce que les bords deviennent croustillants et dorés