Des pommes de terre cuites deux fois avec de la crème fraîche, du fromage et des herbes
C'est un plat que j'ai découvert lors d'un voyage aux États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les pommes de terre et séchez-les avec un torchon
Faites des trous dans chaque pomme de terre avec une fourchette et enfournez-les dans un four préchauffé à 200°C pendant 35-40 minutes
Pendant ce temps, épluchez les autres pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les pommes de terre cuites et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Scooppez la chair des pommes de terre cuites et mettez-la dans un bol
Ajoutez de la crème fraîche, du beurre, du fromage râpé et des herbes dans le bol et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Remplissez les pommes de terre évidées avec le mélange et enfournez-les pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré