Des pommes de terre douces caramélisées avec du beurre, du sucre et du vin de xérès
Ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau salée pour recouvrir les pommes de terre
Ajouter les pommes de terre et couvrir
Faire bouillir, puis réduire le feu
Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les peler
Les écraser avec une fourchette
Faire chauffer le beurre, le sucre et le vin de xérès dans une poêle
Verser la sauce sur les pommes de terre écrasées et mélanger délicatement