Des pommes de terre cuites au four avec une sauce épicée à base de pâte de tomate, de paprika et de tabasco
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les pommes de terre sont souvent cuisinées avec des épices et des herbes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Peler et couper les pommes de terre en dés de environ 1,5 cm de côté
Mettre les pommes de terre dans un bol et les mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Étaler les pommes de terre sur une plaque de four et les cuire pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Retirer les pommes de terre du four
Mélanger la pâte de tomate, l'huile d'olive restante, le vinaigre de vin rouge, le paprika, le tabasco et le sel dans un bol
Ajouter les pommes de terre cuites à la sauce et les mélanger pour qu'elles soient bien enrobées
Servir immédiatement