Un mélange de pommes de terre et d'épinards épicés, parfumé avec des herbes et des épices
Cette recette est inspirée des saveurs asiatiques et est parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre dans un grand pot d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir
Hacher les épinards et les rincer soigneusement
Faire chauffer l'huile végétale dans un wok ou une poêle à fond épais à feu moyen-élevé
Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter pendant 1 minute
Ajouter le gingembre, la coriandre, le citron vert et les épinards, et faire sauter pendant 1 minute
Ajouter les pommes de terre et le poivron rouge, et faire sauter pendant 2 minutes
Réduire le feu à bas et ajouter la sauce piquante, la sauce soja et le jus de citron vert, et faire sauter pendant 1 minute