Un plat réconfortant de pommes de terre et de jambon cuits dans une sauce crémeuse et gratinés au four.
Ce type de gratin était un classique de la cuisine familiale française des années 50, souvent servi lors des repas dominicaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en rondelles fines
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le lait, la marjolaine, le poivre et les flocons de piment
Dans un plat à gratin, alterner les couches de pommes de terre, de jambon, d'oignons et de sauce à la crème
Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients
Saupoudrer de chapelure et de margarine fondue sur le dessus
Mettre au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus soit doré
Laisser reposer 10 minutes avant de servir