Des pommes de terre coupées en dés et frites avec un mélange d'épices pour une texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires où les pommes de terre sont simplement assaisonnées et frites pour accompagner les plats en sauce.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en dés réguliers
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs pour former le mélange d'épices
Ajouter les dés de pommes de terre dans le bol et bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés d'épices
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Quand l'huile est chaude, ajouter les pommes de terre épicées en une seule couche
Faire frire en retournant régulièrement jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes
Vérifier la cuisson en piquant avec une fourchette - l'intérieur doit être tendre
Égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement