Des pommes de terre coupées en dés, marinées dans un mélange d'épices puis rôties au four avant d'être nappées d'une sauce fromagère fondante et légèrement piquante.
Cette recette s'inspire des traditionnelles pommes de terre rôties, revisitées avec une touche fromagère et épicée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés de 2 cm
Dans un grand saladier, mélanger l'huile d'olive avec le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le cumin, le sel et le poivre
Ajouter les dés de pommes de terre et bien mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés d'épices
Répartir les pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé
Enfourner pour 25 minutes en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Pendant ce temps, faire fondre le fromage à tartiner avec la sauce piquante dans une casserole à feu doux
Sortir les pommes de terre du four et les verser dans un plat à gratin
Napper de la préparation au fromage et remettre au four pour 10 minutes
Parsemer de ciboulette ciselée avant de servir avec la crème fraîche