Une recette de pommes de terre remplies de fromage et d'herbes, cuites au four jusqu'à dorure.
Cette recette de pommes de terre remplies au fromage me rappelle les dîners en famille autour de la cheminée, où les plats simples et réconfortants étaient toujours les bienvenus.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon émincé et faire cuire pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre
Retirer du feu et laisser refroidir
Frotter les pommes de terre avec le reste de l'huile d'olive et les assaisonner de sel
Les placer dans un plat de cuisson et les cuire pendant 40-50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Retirer les pommes de terre du four et les couper en deux dans le sens de la longueur
Enlever autant de chair que possible sans casser la peau
Mettre la chair dans un bol et y ajouter l'oignon cuit, le fromage, la crème aigre, les ciboulettes, le moutard et l'œuf
Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés et assaisonner de sel et de poivre
Remplir les peaux de pomme de terre avec le mélange et les placer dans le plat de cuisson
Les cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les tops soient dorés
Servir chaud