Des pommes de terre fondantes nappées d'une sauce fromagère onctueuse, une recette économique et facile à réaliser.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires où les pommes de terre et le fromage s'associent pour créer des plats nourrissants et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver soigneusement les pommes de terre et les mettre dans une casserole d'eau froide salée
Porter à ébullition et laisser cuire environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir légèrement avant de les éplucher
Pendant ce temps, préparer la sauce : dans un mixeur, verser le lait, la crème et l'huile d'olive
Ajouter le fromage frais émietté, l'oignon émincé et l'ail pressé
Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène
Rectifier l'assaisonnement avec du sel si nécessaire
Couper les pommes de terre refroidies en rondelles régulières d'environ 1 cm d'épaisseur
Disposer les tranches de pommes de terre sur des assiettes individuelles
Napper généreusement de sauce fromagère et servir immédiatement