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Pommes de terre à la sauce douce et aigre

Pommes de terre à la sauce douce et aigre

Un plat de pommes de terre cuites à la perfection et servies avec une sauce douce et aigre préparée avec des oignons, du bacon et des épices.

Ceci est une variante d'un plat classique qui peut être préparé de différentes manières pour s'adapter à vos goûts.

Ustensiles

Poêlon
Poêlon
1
Casserole
Casserole
1
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1

Ingredients

4
Pommes de terre
Pommes de terre
4 Unité
Oignon
Oignon
1 Unité
Bacon
Bacon
6 Tranche
Vinaigre blanc
Vinaigre blanc
2 Cuillère à soupe
Sucre
Sucre
1 Cuillère à soupe
Moutarde en poudre
Moutarde en poudre
1 Cuillère à café
Poivre
Poivre
1 Pincée
Persil
Persil
2 Brin
Sel
Sel
1 Pincée

Instructions

Faire cuire les pommes de terre dans un grand pot d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Égoutter les pommes de terre et les placer dans un grand bol.

Faire chauffer un poêlon avec du bacon et des oignons jusqu'à ce que les oignons soient tendres et le bacon croustillant.

Égoutter l'excès de graisse du poêlon.

Ajouter les ingrédients restants au poêlon et faire cuire pendant 1 minute en remuant constamment.

Verser la sauce sur les pommes de terre et mélanger délicatement pour les enrober.

Servir chaud.