Des pommes de terre farcies aux champignons, noix et fromage, un véritable régal
Cette recette est une variante du classique Stroganoff, revisité avec des pommes de terre et des noix pour un résultat délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajoutez les échalotes émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajoutez les champignons et les noix, faites-les sauter pendant 2 minutes
Versez le vinaigre balsamique et remuez constamment jusqu'à ce que le liquide ait évaporé
Retirez du feu et ajoutez la crème aigre
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et creusez-les délicatement
Mélangez les champignons et les noix avec les pommes de terre
Remplissez les pommes de terre avec le mélange et placez-les dans un plat à four
Couvrez les pommes de terre avec des tranches de fromage fumé et placez-les sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré