Une recette simple pour faire du popcorn au caramel enrobé d'une sauce caramel riche et croquante.
Le popcorn est un snack qui remonte aux civilisations anciennes, notamment chez les Aztèques et les Incas qui le consommaient lors de cérémonies rituelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 120°C
Mettez le pop-corn dans un grand plat allant au four
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre, le sucre et le sirop de maïs pendant 2 minutes après que le beurre ait fondu et commence à bouillir doucement
Ajoutez la bicarbonate de soude au mélange
Laissez le mélange mousser pendant quelques minutes
Versez le mélange caramel sur le pop-corn et mélangez jusqu'à ce que le pop-corn soit bien enrobé
Mettez le plat au four et faites cuire pendant 35-45 minutes, en remuant toutes les 10-15 minutes
Retirez le plat du four et versez le pop-corn sur du papier sulfurisé
Laissez refroidir un peu et cassez en morceaux