Un plat de porc mariné dans un mélange de jus de pomme, de brandy et d'épices, puis grillé à la perfection
Ce plat est idéal pour les soirées d'hiver, accompagné d'une salade verte ou de légumes grillés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger le jus de pomme, le brandy, le sucre, la moutarde, l'huile, le sel, le poivre, la cannelle, la noix de muscade et le piment
Placer le porc dans un sac en plastique et ajouter la marinade
Fermer le sac et laisser mariner pendant 8 heures ou toute la nuit, en retournant occasionnellement
Préchauffer le grill à feu moyen
Retirer le porc de la marinade et essuyer avec du papier absorbant, en réserveant la marinade
Assaisonner le porc de tous les côtés avec du sel, du poivre et des épices
Griller le porc pendant 45 minutes, en retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit cuit à point
Retirer le porc du grill et laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher