Un mélange de saveurs et de textures qui vous transporteront dans un voyage culinaire
Cette recette a été inspirée par les saveurs et les épices de l'Asie du Sud-Est
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen-haut jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner
Ajoutez la viande de porc et faites-la dorer de tous les côtés pendant environ 10 minutes
Saupoudrez de poivre et ajoutez les gousses d'ail et les chilies
Faites cuire pendant environ 30 secondes en remuant constamment
Ajoutez le lait de coco et le nam pla, puis augmentez le feu
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à bas et laissez mijoter pendant au moins 1 heure en remuant toutes les 15 minutes
Si le plat devient trop épais, ajoutez un peu d'eau à raz de temps en temps